Puding Roti Koktel Kukus Yang Sedap Dan Senang

Assalamualaikum.

Cikgu tak sangka cikgu akan rajin try macam2 resepi. Dulu tangan cikgu ni keras kejung bab masak memasak ni. Alhamdulillah berkat cuti tak bergaji ni, datang plak angin rajin nak main masak2 hehe. Tapi sebenarnya kerana hero kecik kesayangan hamba tu lah memaksa mamanya rajin ke dapur. Rajin tak semesti hebat dan pandai memasak yer puan-puan.

Itu budak kicik, sangat susah makan la. Rasa dah sedap di mulut mama, tapi belum tentu sedap di mulut Firas. Sudahnya terpaksa la mama try resepi demi resepi utk tambah selera makan Firas yg kurus keding ni.

Rasa2 cam berat badan dia dah makin susut plak. Dua hari makan ciput ajer. Mujur ler menu hari ni Makaroni Sup Ayam jadi pujaan hati si kecik. Legaaa. Sedap wooo

Petang ni cikgu nak makan dessert puding roti koktel kukus plak. Resepi ni cikgu amik kat blog IntanBerlian lip lap lip lap. Resepi asal sebenarnya guna buah laici. Tapi laicinya cikgu tak sempat nak pi petik kat pasaraya. Jadinya cikgu gunalah koktel yg ada dalam gobok tu. Maka namanya juga harus ditukar la kan ngeh ngeh ngeh.

Dengan ini, Cikgu Anis mempersembahkan Puding Roti Koktel Kukus yang sedap dan cun.........jeng jeng jengggg........ Oppsss gambar dah ada kat atas hehehe...............jemput layan gambo yg lain plak......

Sodappppp......makan sejuk2 time tengah berpeluh memang syiok.

Close-up cikit kasi itu mata-mata semua terliur..........................muahahahaha

Ini ler rupa puding laici kukus yang asal. Terima kasih Intan Berlian 

Ini plak yang telah diubah menjadi puding roti koktel kukus hehehe

Dan boleh juga dihidang or masak cenggini....... cute kan ^_^

credit to UmmiZaihadi

Dan resepinya yang sangat mudah dan murah ^_^............ jeng jeng jengggg....

PUDING ROTI KOKTEL KUKUS

Bahan-bahan:

4 keping roti

4 biji telur ayam

1 tin susu cair

1 sudu besar gula

isi koktel atau laici- tak amik sirapnya

1 kotak jelly strawberi brand Nona or apa2 lah - semalam cikgu guna jelly mangga. Itu je yg ada dalam gobok

Cara Untuk Bersilat ^_^ :

-panaskan air dalam periuk pengukus

-koyakkan roti kecik2 dan rendam dalam susu cair. Tak kisah ler brapa lama. Agak2 sampai roti dah lembut

-masukkan dalam blender bersama 4 biji telur dan gula. Blend sampai hancusssss.

-Tuang dalam loyang/bekas kaserol kalau nak cantik. Kalau guna bekas kaserol, baru ler nampak lapisan puding ni. 

-kukus selama 30 minit atau hingga masak.

- setelah masak, sejukkan seketika. Nanti puding tu akan tertanggal cikit dari tepi loyang atau bekas. so dont worry. biarkan saja ia begitu. Nanti cik jelly akan tutup rupa yg hodoh itu hohoho

- sebelum masak jelly, susun elok2 koktel/laici atau sebarang buah yg korang suka kat atas puding tu.

- kemudian amik jelly dan masak seperti arahan pada kotak. Cikgu punya style masak air panas dalam kettle pastu tuang ler sekotak jelly tu. kacau sampai jelly hancusss

-bila dah puas hati, tuang jelly pelan-pelan. Dinasihatkan tuang dari tepi bekas supaya buah tak beralih.

-Dah habis tuang, sejukkan dalam peti.

-Siap!!

Komen cikgu : Puding ni tersangat la cantik rupanya. Rasa pun sedap bila dimakan dengan jelly dan buah tu. Puding yg dikukus tu bila dah sejuk rupa dia seakan-akan kek. Rasa puding kukus ni tawar cikit. Untuk rasa sedap, kena makan dengan jelly dan buah tu. Kalau makan puding ajer, cam tawar lerrr. Firas reject puding ni sebab tawar huhuhu. Bila bagi makan dengan jelly, dia geli la pulak..................haduiii keciwa mama. Apa pun cikgu sangat suka dengan puding ni. Mungkin bleh di modified dengan tambahkan sos kastard macam puding roti tu. Selamat mencuba kepada yang nak cuba heeeeeeee.....^_^

Psssssttttt.............. klik SINI kalau nak tengok resepi Makaroni Sup Ayam yg sedap di mulut cikgu ^_^. Firas pun dah iktiraf memang sup tu sedap hehehe

Update: Haritu cikgu makan puding ni dengan kuah/.sos kastard. Tak sangka sedap jugak weh. Kalau nak tengok resepi kuah/sos kastard tu klik SINI

Puding Roti Berkuah Yang Sedap

Assalamualaikum....

Ada tak sesapa yang suka makan puding roti?

Hari ni cikgu try buat puding roti resepi Kak Nani Rostam, dari blog Model 80-an...

Tengok ramai benor yang memuji kesedapan puding tu,hati pun terus ler rasa teruja nak try buat.

Nak, nak stock roti yang cikgu buat tu duk ada lagi. Memandangkan roti yang cikgu buat kali ni tak berapa nak gebu, so cikgu pk ada baiknya dikorbankan saja roti tu.

Ehhhhhhh, bukan maksudnya dibuang, tapi dikorbankan jadi puding roti lah.

Komen cikgu tentang puding roti ni ialah SEDAP!

Masa tengah masak tu, harummmmmmmmmm semerbak rumah cikgu dengan bau cinnamon.

Tapi cikgu ada tambah chocolate chips antara lapisan roti tu.

Saje nak tambahkan kelainan sikit. Sedap jugak rasanya.

Actually masa pi Bangkok ari tu, hotel yang cikgu stay tu buat puding roti guna roti croisson inti chocolate.

Sedapppp sangat sangat!! Itu yang gatal tambah choc chips tu......

Pastu kebetulan ada pulak baki almond dan kelapa kering, so cikgu tabur cikit.

Hasilnya, bahagian atas puding jadi garing-garing..................SEDAPPPP! Ala-ala makan biskut kelapa gitu hehehe. Itu sekadar nak perabiskan stok. Korang tak bubuh pun tak per.........

Jom tengok resepinya :

Bahan-bahan :


10 keping roti (if nak lagi sedap guna roti butterscotch/croisson)
2 cawan fresh milk (full cream punya)
2 cawan whipping cream
1 cawan gula (next time cikgu nak kurangkan skit sukatan gula ni. Tadi buat rasa cam manis sangat. Mungkin sebab cikgu guna non dairy whipping cream kot, non dairy whipping cream kan dah manis, atau mungkin jugak sebab telur yg cikgu guna tu kecik....)


6 biji telur ayam
1 sudu teh esen vanilla
4 sudu teh butter
1 sudu teh serbuk kayu manis
brown sugar (optional)

Cara-caranya :

Tak guna butterscotch pun, guna roti yg buat sendiri tapi kurang gebu.

Sapukan bekas kaserol /loyang dengan butter. Kalau nak cantik elok la pakai kaserol. Kemudian susun roti dalam loyang tersebut. Suka hatilah nak susun macam mana pun. Kalau nk kelainan skit, bleh la taburkan chocolate chips antara lapisan roti tu.

 Masukkan susu segar, telur yang telah dipukul, whipping cream dan esen vanilla.

kacau hingga sebati

 Tuang adunan ke atas roti yang telah disusun. Tekan-tekan skit roti tu. Biarkan roti menyerap adunan selama satu jam.

 Setelah roti kembang, taburkan serbuk cinnamon dan brown sugar. Kalau suka, boleh taburkan choc chips dan buah badam sekali kat atas puding tu.Lepas tu boleh la masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 160 degrees selama 30 minit. Tadi cikgu bakar guna 180 degrees sebab tak masak pudingnya.

 Cikgu suka garing-garing macam ni. Rangup jer kat bahagian atas puding ni.

 tak sabar nak ngap puding ni.......hmmmm sedappp.......

Kalau nak makan dengan kuah pun boleh. Ini resepinya :

1 liter fresh milk 

(cikgu guna 2 cawan jer tadi sbb baru nak try)

gula secukup rasa

esen vanilla

(cikgu guna esen pisang, sedap tau)

tepung jagung/tepung kastard yang dicampur air

(tadi buh 1 sudu besar jer. kalau guna tpg jagung, sos ni kaler putih. Kalau nak sos ni kuning, guna kastard)

caranya:

Campur semua bahan dalam periuk. Masak dengan api kecik dan kacau hingga agak pekat.

Siapp!!

 Tuang sos atas puding.....nyum nyumm

Kalau ada buah strawberi atau rasberi tentu akan nampak mengiurkan hihi