Ayam Kicap Jawa yang Sedap

Assalamualaikum...........

Korang masak apa tengahari ni? Cikgu ingat nak buat sambal telur jer. Versi tak pedas hehehe. Kalau buat pedas karang si bujang teruna tu tak leh makan plak. Cikgu perati dia suka lauk yang kaler2 merah ni. Patut la warna merah ni dikatakan pembuka selerakan.

Semalam cikgu pestaim masak Ayam Kicap Jawa. Ish boleh tahan sedap rasanya. Lain sikit dari yg pernah cikgu buat. Ayam Kicap Jawa ni ala2 kering skit, manis2 masam dan berempah. Memang sedapnak nak makan dengan sambal belacan. Perghhhh . Kalau nak tau macam mana cikgu buat sambal belacan, klik SINI.  Sedappp wooo....


Kalau belum ada idea nak masak menu lunch hari ni. Bleh cuba masak resepi Ayam Kicap Jawa ni.......

Resipi Ayam Masak Kicap Jawa

Sumber : http://ucubakery.blogspot.com/

Bahan-bahan :-

Bahan A

1/2 ekor ayam - cikgu goreng dulu. resepi asal tak goreng pun

Bahan B

2 sb ketumbar - digoreng tanpa minyak @ dikisar

1 sb jintan manis - digoreng tanpa minyak @ dikisar

1 1/2 sb lada hitam - dikisar

1 sb lada putih  - dikisar

Bahan C

4 biji bawang merah - dihiris

4 ulas bawang putih  - dihiris

3 inci halia - dihiris

Bunga lawang/kayu manis

Kicap 

2 sb gula

Garam

Asam keping

Minyak untuk untuk menumis- jgn banyak (diulang kata)

Cara-cara:

• Kisar bahan B - ketepikan
• Tumis bahan C - sehingga layu atau kekuningan
• Masukkan bahan A - ayam dengan ditambah sedikit air selama 4 minit
• Masukkan bahan B - gaul sehingga sekata ayam tadi
• Kemudian baru masukkan kicap, gula, asam keping kedalam periuk ayam tadi masaklah sehingga mendidih 
• Matikan api dan boleh lah dihidang